Tamales de temporada en GDL
Tamales de temporada en Guadalajara y Zapopan (diciembre-enero, época de tamales). Oaxaqueños, de elote, dulces, de carne, de rajas. De los clásicos desde 1925 (La Muñeca) hasta puestos con +200 tipos (Sebas y Mary). Tradicionales, no cadenas.
Lugares en esta lista
Lugar 1
Tamales La Muñeca
Tamales clásicos de Guadalajara desde 1925, conocidos como 'los del Expiatorio'. Misma receta desde hace casi un siglo. Salados y dulces, muy demandados en temporada.
Ubicación
Constancio Hernández Alvirde 171, Col Americana, Guadalajara, Jal.
Lugar 2
Tamales Chela
Favoritos del barrio de Santa Tere desde 1989. Mole rojo, mole verde, rajas con queso panela, y dulces de fresa y piña.
Ubicación
Gabriel Ramos Millán 650, Santa Teresita, Guadalajara, Jal.
Lugar 3
Tamales Bertha
Puestito apreciado por sus preparaciones caseras. Frijoles con queso, chicharrón, dulce de elote. Acompañan con atole de nuez.
Ubicación
Pedro Antonio Buzeta 205, Santa Teresita, Guadalajara, Jal.
Lugar 4
Tamales La Motito
Especialidad en tamal de elote en La Venta del Astillero. Tradición para quienes regresan de la carretera a Vallarta. También gelatinas y flanes de elote.
Ubicación
Carretera a Nogales km 15, La Venta del Astillero, Zapopan, Jal.
Lugar 5
Tamales Tabachines
Tamales dulces y salados, favoritos 'unánimes' en la zona Tabachines. Lengua, costilla, y dulce de zarzamora con queso Philadelphia. Venta nocturna y afuera del templo en domingo.
Ubicación
Av. de los Tabachines 3490 C, Tabachines, Zapopan, Jal.
Lugar 6
Tamalería Sebas y Mary
Tamalería con más de 200 tipos de tamales según el dueño. En cuaresma suman ~50 tipos más. El caso más extremo de variedad en GDL.
Ubicación
Av. Santa Margarita 210A, La Tuzania, Zapopan, Jal.