Dónde comprar las mejores barras de chocolate en GDL
Nuestras paradas para comprar una buena barra de chocolate en Guadalajara y Tlaquepaque: talleres tapatíos que tuestan el cacao aquí mismo, tienditas que juntan lo mejor del cacao mexicano y expendios de barrio que hay que saber encontrar. Revisa horarios antes de ir: varios son chiquitos, abren pocas horas y alguno anda de mudanza.
Lugares en esta lista
Lugar 1
Chocolate Metiche
Chocolate hecho en Guadalajara del grano a la barra por Fabiola Zorrero y su equipo, con cacao de Chiapas y Tabasco que tuestan y muelen ellas mismas. Ojo: dejaron su barrita de Morelos en agosto de 2026 y, según su Instagram, reabren en otro punto este octubre; mientras, las barras se piden en su tienda en línea.
Lugar 2
Ki'Xocolatl Minerva
La sucursal tapatía de la chocolatería yucateca de Ticul, a cuadra y media de la Minerva, junto a los Dogos Meño. Cacao criollo de la península premiado en París y un mostrador donde te dan a probar antes de decidir.
Lugar 3
Mis Negras Intenciones
La tiendita de la Americana para conocer el chocolate mexicano de autor sin salir de Guadalajara: Montserrat Cañas escoge barras de pequeños productores de todo el país y casi todo se puede probar. Según su Instagram, ya tienen segunda tienda en Tepeyac 943.
Lugar 4
La Broma de Teo
La cochera de Santa Tere donde Luciana Helguera y su equipo convierten cacao agroecológico, sobre todo de Chiapas, en chocolate hecho ahí mismo. Es tienda, taller y punto de reunión del barrio: miércoles de ciencia, murales de artistas locales y círculos de lectura.
Lugar 5
Xofia Chocolatería
Chocolatería de raíces veracruzanas que se mudó de la Americana a Santa Tere, a unos pasos de La Broma de Teo. Hace sus propias barras y chocolate de mesa, y se siente como sala de casa: club de inglés, música en vivo y pan de temporada.
Lugar 6
Pochtecas Chocolate Artesanal
Rinconcito en el callejón Coronilla, en pleno Centro, que abre por la tarde. Bebidas de cacao preparadas a la antigua y una vitrina chica de barras, bombones y tablillas con cacao de Tabasco.
Ubicación
Coronilla 20, entre Av. Hidalgo y C. José María Morelos, Centro, 44100 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 7
Xocoan Productos de Cacao
Expendio de barrio en la Sagrada Familia con cacao de una finca tabasqueña, para quien toma en serio su chocolate amargo. Parece cerrado, pero no: hay que tocar el timbre.
Lugar 8
Feliu Chocolate
Víctor Feliu y Sergio Calva hacen en Guadalajara chocolate de especialidad con cacao que compran directo a productores de Chiapas y Tabasco. Su taller-expendio está escondido en un local de Rinconada del Bosque y abre entre semana.
Lugar 9
Cristina Taylor: Chocolatería Artesanal
El taller de la chef Cristy Taylor en el Centro de Tlaquepaque, buen pretexto para cerrar la vuelta por Juárez con algo dulce. Trabaja cacao de Chiapas comprado a precio justo y lo convierte en barras, bombones y chocolate de mesa con especias.