Los mejores chilaquiles para desayunar en GDL
Los mejores chilaquiles para desayunar en Guadalajara y Zapopan — rojos, verdes, cremosos, combinados, en lonche de birote. Clásicos de 60 años y propuestas nuevas con hasta 25 variedades. Cada lugar por su salsa y por el mood de desayuno.
Lugares en esta lista
Lugar 1
Caligari Café
Cafetería clásica de Santa Teresita, referida repetidamente en guías locales de 'mejores desayunos'. Chilaquiles 'pachucos' con huevo, tocino y frijoles — sabor casero.
Ubicación
Juan Manuel 1406, Col Americana / Santa Teresita, Guadalajara, Jal.
Lugar 2
Café Madoka
Café histórico del centro de Guadalajara con más de 60 años de tradición. Sus chilaquiles gratinados son descritos por reseñas como 'los mejores de la ciudad'.
Ubicación
Enrique González Martínez 78, Zona Centro, Guadalajara, Jal.
Lugar 3
La Birotería Gómez
Especialista en lonches de chilaquiles — convierte los chilaquiles en lonche tapatío con birote. Formato divertido, contundente y muy buscado en GDL.
Ubicación
Juan Álvarez 1572 A, Santa Teresita, Guadalajara, Jal.
Lugar 4
Los Chilaquiles (Jardines del Bosque)
Restaurante fuerte en variedad: chilaquiles rojos y verdes, combinados, con huevo revuelto aparte o con carnes con chile. Buen enfoque de desayuno y brunch.
Ubicación
Lázaro Cárdenas 2729, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jal.
Lugar 5
Los Chilaquiles (Zapopan)
Sucursal en Zapopan con giro Tex-Mex: chilaquiles 'coloraos o verdis' acompañados de fajitas de pollo o res. Marca bien posicionada en Tripadvisor.
Ubicación
Av. Patria 1484, Zapopan, Jal.
Lugar 6
Chila Brava
Propuesta nueva muy enfocada en chilaquiles con identidad de marca. Combo 'Dúo de Chilaquiles Clásicos' rojos o verdes. Miles de ratings en delivery.
Ubicación
Mexicaltzingo 2215b, Guadalajara, Jal.
Lugar 7
Río San Pedro
El lugar más divertido para experimentar: hasta 25 chilaquiles distintos, incluyendo cochinita y chicharrón. La carta rota sabores periódicamente. 20+ años de tradición.
Ubicación
Tlaquepaque, Jal.
Lugar 8
Tus Chilaquiles Santa Tere
Especialista total en chilaquiles (lo dice el nombre). 4.4 estrellas en Google con más de 1,300 comentarios — de los mejor calificados de GDL.
Ubicación
Santa Tere, Guadalajara, Jal.