Comida veggie/vegan que sí sabe
Comida veggie/vegan que sí sabe en Guadalajara y Zapopan — no 'saludable', RICO y sin animal. Comfort food vegano, antojitos mexicanos veganizados (torta ahogada vegana, birria vegana, pozole vegano), fusión de autor, falafel. Para comer bien rico sin proteína animal.
Lugares en esta lista
Lugar 1
Calabacitas Tiernas Bistró
Restaurante vegano de autor / fusión internacional en Las Águilas, Zapopan. Pastas, tacos, burgers y postres — 100% vegano. Ambiente tipo bistró, decoración cuidada.
Lugar 2
El Vegano
Comfort food vegano / antojitos mexicanos veganos en Colonia Americana. Torta ahogada vegana, tacos (asada, pastor veganos), hamburguesas a base de plantas, postres.
Lugar 3
Choclo y Maíz
Vegano creativo / fusión de autor. Experiencia de 'viaje de sabores' con platos hechos con amor y creatividad. Vegano estricto. Bien valorado por la comunidad vegana local.
Ubicación
C. Gabriel Ramos Millán #37, Ladrón de Guevara, Ladron De Guevara, 44600 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 4
La Flaca
Vegetariano/vegano mexicano muy garnachero. Especialistas en platillos mexicanos típicos veganizados: torta ahogada vegana, birria vegana, pozole vegano. Rico y a buen precio.
Ubicación
Av. Miguel Hidalgo y Costilla 1500, Col Americana, Lafayette, 44600 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 5
Blooming Onion
Vegano de autor con huerto propio — sacan verduras y hortalizas de su propio cultivo. Platos con verduras asadas, pastas y bowls de temporada. Mucho sabor y frescura.
Lugar 6
Jamaica Records
Vegano fusión jamaicana / comfort food + bar. Platillos jamaicanos veganos (curry, guisos especiados), cócteles y cervezas con botana vegana. Ambiente rastafari, plan nocturno relajado.
Lugar 7
La Vegana Garnacha
Comida mexicana 100% vegana, garnachera y a precio honesto. Torta ahogada vegana, pozole vegano, tacos de chicharrón y asada de soya, huarache de maíz azul. Cuenta con gela vegana de postre. Plan nocturno relajado cerca de Rectoría.
Lugar 8
El Jardín Vegetariano
Clásico vegetariano/vegano de la Americana. Desayunos veganos son su fuerte: chilaquiles, molletes, café de especialidad con opciones vegetales. Ambiente relajado, perfecto para brunch de fin de semana.
Lugar 9
Goy's Burgers
Hamburguesería 100% vegana — comfort food sin animal. Hamburguesas de 'carne' y 'pollo' a base de plantas, papas a la francesa y malteadas. Una de las más populares entre la comunidad vegana tapatía.
Ubicación
Miguel de Cervantes Saavedra 197 Local 2 Americana, Col Americana, Lafayette, 44160 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 10
Umami Plant-Based Ramen
El primer ramen vegano de Guadalajara, en el Mercado México. Caldo plant-based, fideos y toppings sin animal. Opción diferente para quien quiere ramen rico sin proteína animal.
Lugar 11
Amet Cocina Basada en Plantas
Antojitos mexicanos veganizados en el Jardín Americana. Tacos, enmoladas, sopa de tortilla, jericalla vegana — cocina tradicional tapatía sin animal. Eventos mensuales 'Cenaduría vegana' y pop-ups de viernes a domingo.
Lugar 12
Casa Mudra
Restaurante con jazz en vivo y propuesta plant-based en Arcos Vallarta. Desayunos saludables, matchas, mimosas y platillos veganos en ambiente bonito. Uno de los vegan-friendly más recomendados de Guadalajara.
Ubicación
C. Francisco Javier Gamboa 110, Col Americana, Arcos Vallarta, 44150 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 13
Tía Ofe Pozole Vegano
Puesto de pozole vegano frente al Expiatorio, sábados y domingos de 6pm a 10:30pm. Pozole, menudo, tostadas, champurrado y una banda enorme de tamales veganos (rajas con tofu, huitlacoche, tinga, dulces). Precios accesibles.
Lugar 14
El Vegano Urbano
Comfort food vegano nocturno en Colonia Americana. Hamburguesa 'KFC' vegana, tacos y postre de chocolate son los favoritos. Abierto de lunes a sábado de 7pm a 11pm — plan de cena vegana tardía.
Lugar 15
Jia Xiang Tofu
Restaurante vegano de tofu asiático en el Centro. Especialistas en tofu hecho en casa y platillos orientales 100% veganos. Joya vegana con sabores que no encuentras en los veganos mexicanos típicos.
Lugar 16
Onomi
Paraíso de los postres veganos en Santa Tere. Pasteles, trenzas, cajitas de temporada y repostería vegana coqueta. Favorito de la comunidad vegana tapatía para cerrar comida o llevar postre sin animal.