Mezcalerías y pulquerías en GDL
Mezcalerías y pulquerías en Guadalajara y Zapopan — destilados de agave curados, no cantinas genéricas. Desde Pare de Sufrir (centro cultural de mezcal) hasta pulquerías emblemáticas de Tlaquepaque y Atemajac. Para entrar al mundo del agave sin pretensión.
Lugares en esta lista
Lugar 1
Pare de Sufrir Mezcalería
Centro Cultural de Música, Mezcales y Bebidas Tradicionales en Colonia Americana. Una de las mezcalerías más citadas de GDL, con ~70 marcas de mezcal y fuerte enfoque de preservación de bebidas tradicionales.
Lugar 2
Agüita Agavería
Mezcalería/bar de destilados de agave en Colonia Americana. Spot relajado con buena relación precio-variedad, enfocada en destilados de casas pequeñas y no tan comerciales.
Lugar 3
Mezonte
Bar especializado en destilados de agave en Colonia Americana. Espacio pequeño y acogedor, dedicado a preservar y apoyar destilados tradicionales de agave — no una mezcalería genérica.
Lugar 4
Tlaquepulque
Una de las pulquerías más emblemáticas y antiguas de la ZMG. Renueva sus curados con frecuencia — pulque en curados de temporada, ambiente tradicional en el centro de Tlaquepaque.
Lugar 5
Pulquería Atemaxac
Pulquería activa en Atemajac del Valle, Zapopan. De las pocas referencias actuales y visibles en Zapopan con identidad clara de pulquería, con horarios regulares de atención.
Lugar 6
Farmacia Rita Pérez
Cantina contemporánea con mezcal en Colonia Americana, muy recomendada por quienes buscan mezcal bien servido dentro de un ambiente de cantina informal y de plan nocturno. Concepto de 'medicina mexicana con dosis de sabrosura'.
Lugar 7
La Última Lucha Pulquería (Americana)
Una de las pulquerías más visibles y recomendadas de la Colonia Americana — pulque curado de calidad, ambiente tradicional y paredes llenas de historia. Parada obligada si quieres entrar al mundo del pulque sin ir al centro.
Lugar 8
Pulque Fino El Baratillo
Pulque fino vendido en el tianguis El Baratillo (domingos 8am–6pm) y en local fijo. Parada dominical clásica del barrio para pulque + birria — calidad del curado y ambiente de tianguis en pleno domingo tapatío.
Lugar 9
Pulqueria Mexcal
Pulquería con pulque curado tradicional en el corazón de la Colonia Americana. Buena parada si buscas pulque sin ir al centro histórico — curados bien cuidados en una zona caminable.
Ubicación
C. José María Morelos 953-planta baja, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 10
Mutante Restaurante
Restaurante con mezcal + mixología de autor en la Americana. No es mezcalería pura — es cocina de autor con mezcal como pilar de la barra. El plan cuando quieres mezcal en formato coctelería seria, con platos que acompañan la cata.
Ubicación
Lopez Cotilla 1937 Colonia Americana Laffayette S.J, Col Americana, Lafayette, 44160 Guadalajara, Jal., Mexico
Lugar 11
Sin Yolanda
Cantina con mezcal en Zapopan — ambiente de cantina con rocola, mezcal bien servido y plan de cantar a todo pulmón. Concepto de diversión cantina-mezcalería, no mezcalería de cata seria.
Lugar 12
La Cata Tequileria & Mezcaleria
Tequilería y mezcalería en el centro de Tlaquepaque con curaduría de tequila y mezcal en ambiente de cantina tradicional. El plan si quieres destilados de agave curados en el corazón artesanal de la ciudad.
Lugar 13
Bravo Cocina y Agave
Cocina y agave en Tlaquepaque — destilados de agave + cocina de autor en el centro de Tlaquepaque. Buena parada si quieres mezcal con comida seria, no solo botana.